加工定制:是 | 品牌:兰博特 | 型号:LBT-001 |
品类:连续(式) | 订货号:LBT | 货号:LBT-X |
传热面积:43m2 | 转速:1000r/min | 功率:40kw |
外形尺寸:11*7*15m | 占地面积:34m2 | 重量:1020kg |
规格:LBT-001 | 是否跨境货源:否 |
微波杀菌设备利用脉冲调制的微波能进行杀菌试验,可以用较小的温升达到杀菌的目的。这说明微波杀菌不只是热力杀菌,还有非热力致死细菌的能力,这就是所谓的非热效应。根据这个原理,可以在极短的时间内采用高于常规微波场能量密度的数倍或数十倍的脉冲微波能量,不但可以可靠杀死细菌,还可大大降低药品温升,降低设备的能耗。
微波杀菌是通过特殊热和非热的效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。一般杀菌温度在75-80摄氏度,就能达到效果,此外微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味,具有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46%-50%,而微波处理是60%-90%;常规加热猪肝维生素A保持率为58%,而微波加热为84%。
低温干燥杀菌保持营养成份微波有热效应的快速升温和非热效应的双重杀菌作用,相比常规热力干燥、杀菌能在比较低的温度和较短的时 间就能获得所需的干燥、杀菌效果。一般杀菌温度在65—70。C,75—80。C或103—121。C里,时间在3—8分钟,且能保留更多的食品营养成分 和色、香、味、形等风味。
3、节约能源微波电能转换效***,一般在70%以上。微波是直接对食品进行作用处理,加热箱体本身不被加热,因而不存在额外的热能损耗,所以节能省电,一般可节电30—50%。